La Microbrasserie

Tout a commencé au deuxième confinement, la première bière fabriquée par Rémy avec un kit pour brasseur amateur a vu le jour dans notre garage. De fil en aiguille et de création de recettes en dégustation la gamme a commencé à s’étoffer. La Famille et les amis ont goûté et apprécié nos bières du coup nous avons décidé de nous lancer dans cette fabuleuse aventure.

Nous avons fait le choix pour l’instant de garder nos emplois respectifs en plus de la brasserie, c’est pourquoi nous ne pouvons être ouvert au public tous les jours, nous verrons pour augmenter les horaires selon l’évolution de la brasserie.

Notre bière est fabriquée par nos soins à la Brasserie située dans notre local à Varennes sur Allier, de la conception des recettes au brassage en passant par les étiquettes et la mise en carton. Nous souhaitons faire de la bonne bière et la proposer à la vente dans notre boutique, attenante à la partie production, qui est amenée à devenir un espace chaleureux, d’échanges et de dégustations.

Les recettes

Nos recettes sont nées tout d’abord de nos envies, ce sont des bières peu amères mais qui ont toutes leur caractère. Nous avons développé pour l’instant quatres recettes : une blonde, une ambrée et une blanche. Elles sont à conserver debout au frigidaire et à consommer fraîches.

D’autres recettes sont en cours d’élaboration et pointerons sûrement le bout de leur nez l’année prochaine.

Une identité ROCK

Notre identité est issue de notre amour du Rock et de la bière, le logo étant inspiré de Led Zepplin et le nom d’une célèbre chanson d’ACDC. Nous avons essayé de nous démarquer tant au niveau des goûts de nos bières qu’au niveau des noms. La recherche des noms de chacune de nos bières se fait en général autour d’un apéro et nous essayons de trouver des jeux de mots avec des films anciens connus et des mots du vocabulaire des brasseurs. L’important pour nous est de commercialiser nos bières tout en gardant la passion du produit et de l’échange avec notre clientèle. Vous pouvez venir nous rencontrer à la brasserie où nous ferons un plaisir de vous faire goûter nos bières et vous expliquer comment elles sont fabriquées.